HOME > 商品情報 > 茄子からし漬の作り方 茄子からし漬の作り方 第１日目 ①茄子のへたを取り整形する。 ②配合表 茄子２kg 砂糖５００g 食塩１合(約２３０g) お酢１００cc からし２５g ミョウバン１５g ③一晩漬け込み 第２日目 ④茄子を強くしぼる。 ⑤追加調味料 からし５０g 砂糖４００g 甘酒６００g ⑥良く混ぜて、食します。そのまま、冷凍保存もできます。
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